昨日から始まった比企郡ローカルガストロノミーの会。
今年は茨城県ひたちなか市の花みやこ、西野大将と、渋谷のビストロ8の松本シェフをお招きしました。
まずはときがわ町トキノコヤで有機野菜をゲット！
有機農場が約20%もある環境にまず驚かれてました。この野菜たちがどんな料理になるか？
続いて金子さんの霜里農場へ。
さらに川島町の笛木醤油へ。
最後に小川町武蔵ワイナリー。
盛りだくさんのプログラムになりました。
今日は午前中ホースケア牧場へ。
その後東松山のコエドビール工場へ！
午後から調理です。
比企郡の食材✖️料理マスターズ銅メダリスト！
どんな料理になるか？
楽しみですーー
